Konvektomat Retigo Orange Vision O 623i

Kód: 7224011
Neohodnoceno
Značka: Retigo
105 000 Kč 127 050 Kč včetně DPH
Skladem (3 ks)

Konvektomaty Retigo Orange Vision 623 jsou ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je 6x GN 2/3 (354x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. Systém vývinu páry je pouze nástřikový. Automatické mytí. Tepelným zdrojem je elektřina. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomaty české výroby Retigo Vision 623i - injekční jsou ideální pro provozy s kapacitou do 50 porcí denně. Rozměr gastronádob je 6x GN 2/3 (354x325 mm). Tyto konvektomaty lze instalovat na standardní podstavec nebo na nástěnnou konzolu či přímo na stůl. Systém vývinu páry je pouze nástřikový. Tepelným zdrojem je elektřina - 400 V.

 

Vision Design- nevšední design a funkčnost

Vision Touch – dotykový ovládací panel - jednoduchý, rychlý, intuitivní

Zdokonalený systém vývinu páry – výborné výsledky vaření

EcoLogic systém – rekuperace - úspora energie a vody

Retigo filosofie ovládání – maximální pohodlí při ovládání stroje

Turbo steam funkce – okamžité přídání čerstvé páry

Masivní klika – pohodlná a bezpečná manipulace

Oblé trojité dveřní sklo – snížení energetických úniků a zvýšená bezpečnost

Unikátní povrchová úprava varné komory – zvýšená životnost a hygienická čistota

AISI 304 nerez ocel – žádné obavy z koroze

Příčné zásuvy – nikdy víc spálené zápěstí, lepší vizuální kontrola

Oboustranný ventilátor – vynikající rovnoměrnost vaření / pečení

Perfektní halogenové osvětlení - jasná vizuálníkontrola

Odkapová dveřní vanička – žádná voda na podlaze a riziko uklouznutí

Vyměnitelné dveřní těsnění – jednoduchá údržba

WSS (Water saving system) – minimální spotřeba vody

Integrovaná ruční sprcha – jednoduché čištění, snadné podlévání potraviny - za příplatek 6 500 Kč bez DPH

SDS (Service and diagnostic system)-nižší náklady na servis

IPX5 krytí – maximální bezpečnost v kuchyňském prostředí

Okamžitý HACCP výpis – zaručená kvalita potraviny

 

Sous-vide - s využitím nejmodernějších technologií dokáže zajistit Retigo ideální klima, teplotu a čas pro vaření jídel ve vakuu. V porovnání s klasickou sous-vide lázní nabídne nesrovnatelně vyšší kapacitu i kvalitu.

Noční vaření - Speciální funkce pro vaření přes noc dokáže díky přesné regulaci vlhkosti a precizní kontrole teploty zajistit vysokou výtěžnost. Maso bude krásně šťavnaté a spotřeba vody a energie minimální. 

 

Digitální ovládací displej s dotykovými tlačítky – jednoduchost a efektivita

Autoclima – kontrola sytosti páry (1% přesnost) pro lepší výsledky

Horký vzduch 30–300 °C

Kombinace 30–300 °C

Pára 30–130 °C

Regenerace/Banketing –vydejte více v kratším čase

Programování – 99 programů s 9 kroky - zdarma

1bodová teplotní sonda – jádro potraviny pod kontrolou - za příplatek 6 500 Kč bez DPH

7 rychlostní autoreversní ventilátor s funkcí FAN STOP – zaručená rovnoměrnost vaření/pečení - v základním vybavení

Klapka pro odtah přebytečné páry - za příplatek 7 000 Kč bez DPH

Automatický předehřev/zchlazení–kompenzuje únik teploty při otevření dveří

ACM (Automatic capacity management) –automatické při způsobení programu dle využité kapacity

Automatický start – pomůže naplnit dosud nevyužitý čas

USB, LAN rozhraní – úspora Vašeho času při správě dat

 

Technická data:

Napětí: 230/400V

Příkon: 5 kW

Rozměry: (š x v x h): 683 x 602 x 586 mm

Vývin páry: nástřikový - injekční

Teplota: 30 - 300 °C

Kapacita: 6x GN 2/3

Rozteč zásuvů: 65 mm

 


Přípojné body:

Přípojka vody: G 3/4"

Odpad: 40 mm

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Orange Vision
Záruka: 2 roky
Hmotnost: 62 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Český výrobce kvalitních konvektomatů Vision, pekařských pecí DeliMaster, šokerů a holdomatů Retigo.