Unox BAKERLUX SPEED Pro

Detailní popis produktu

UNOX BAKERLUX SPEED.Pro^™ je první rychle pečící pec (high speed oven): konvekční pec a rychloohřevná pec v jediném zařízení. Minimální prostor, maximální zisk. Maximální rychlost díky trojitému pečení konvekce, mikrovln a kodukce. Jedno srdce, dvě duše, tak zní slogan této revoluční pece. 

2 možnosti funkcí: režim BAKE či režim SPEED

BAKE: 3x plech 460x330 mm. Velká pečicí komora s dvourychlostním ventilátorem je ideální pro pečení dozlatova a zvýraznění vůně. Podmaňte si zákazníka, rozšiřte svou nabídku, zvyšte svůj zisk.

SPEED: 1x plech 450x300 mm. Deska pro rychlé pečení (desítky sekund) umožňuje ohřívat jak jednotlivé porce, tak více porcí během několika sekund. Doba přípravy je poloviční, vaše zisky se zdvojnásobí.

Trojité pečení:

KONVEKCE - zlatavý vnějšek

MIKROVLNY - vnitřní ohřev

KONDUKCE - opečení kontaktem

Konveční režim:

Režim BAKE umožňuje provádět konvekční pečení ve více krocích, ukládat nejčastěji používané programy, nebo používat automatické programy CHEFUNOX. Ideální pro pečení mražených pekařských produktů, nebo ostatních potravin. Umožňuje zkrátit dobu pečení nastavením jednoho, nebo více kroků pomocí kombinace konvekce a mikrovln.

Rychlý režim pečení:

Režim SPEED umožňuje rychle ohřívat jakýkoli druh pokrmu, ukládat nejčastěji používané programy, nebo používat automatické procesy SPEEDUNOX. Pec udržuje nastavenou teplotu i během fází stand-by, aby byla vždy připravena ohřát vaše pokrmy během několika sekund. Technologie ADAPTIVE.Cooking™ automaticky upravuje parametry pečení v závislosti na množství vloženého produktu.

Manuální režimy pečení:

konvekční pečení od 30°C do 260°C

konvekční pečení + mikrovlnná pec od 30°C do 260°C

maximální teplota předehřátí 260°C

Pokročilé a automatické nastavení pečících procesů:

PROGRAMY: až 896 uložitelných programů s možností přiřazení názvu, obrázku nebo podpisu

CHEFUNOX: vyberte si z knihovny co chcete péct, pec automaticky nastaví veškeré parametry

SPEEDUNOX: vyberte si z knihovny, co checte upéct, pec automaticky nastaví veškeré parametry v režimu speed 

9 kroků pečení

24 rychlých programů (12 SPEED a 12 BAKE)

Video na youtube: https://www.youtube.com/watch?v=lhh5_clmeiw

Technická data:

Napětí: 400 V

Příkon: 6,6 kW

Příkon ohřevu vzduchu: 3,35 kW

Příkon mikrovln: 2,16 kW

Kapacita: 3x plech 460x330 mm či 1x 450x330 mm

Rozměry (šxhxv): 600 x 797 x 541 mm

Rozteč zásuvů: 75 mm

Otevírání dveří: shora dolů

Hmotnost: 88 kg

Předvedení a testy zařízení (14 či 28 dní) UNOX u Vás na provozovně jsou možné na telefonu 777 599 233. Zařízení přivezeme, zapojíme, zaškolíme a vy zařízení otestujete a řeknete nám, zda bylo zařízení přínosné a efektivní.